土用の丑の日はもっぱらスーパーで買ってきたうなぎを食べる、そんなご家庭は多いかと思います。（我が家もそうです）

レンジでチンするだけで簡単にうな丼の出来上がりで、簡単なのはいいですが味はイマイチ。
鰻屋さんのうなぎ、とまでは望まないけれどできれば美味しく頂きたいものです。

そこでスーパーで買ってきた鰻もふっくらと美味しくなる、上手な温め方を伝授したいと思います。

スーパーのうなぎが美味しくなる温め方

スーパーで売っている、パックになったうなぎにはタレがかかっています。

見た目を重視する（タレがたくさん付いていると照りがでて美味しそうに見える）ために多めにかかっている場合が多いです。

また温めている最中に焦げてしまうことを避けるために
買ってきたうなぎを洗い流します。

これでふっくらとしたうなぎに大変身します。

最後に

「うなぎを洗う」というところに驚かれたと思います。
でもこの一手間を加える事で、焦げることなくいい焼き色が出ますよ。

今回はフライパンを使った方法をご紹介しました。

フライパン以外でも、アルミホイルにうなぎを入れ、そこにお酒をふりかけホイルでしっかり包み、魚焼きグリルで焼くという方法もあります。

フライパンを使った方が簡単だと思います。

今回ご紹介した方法だと、鰻屋さんのうなぎとまではいきませんが、スーパーで買ってきた鰻もふっくらとして美味しくなりますので、是非とも試してみてくださいね。